Паста находит свое применение в процессе создания таких блюд, как суп Том Ям, курица с кешью, а также при обжаривании овощей, рыбы и мяса. Она быстро расходится в бульоне, не образуя хлопьев, может также подаваться как дополнение к уже готовым кулинарным шедеврам. Паста отличается вязкой текстурой и насыщенным, острым вкусом.